Manche davon typisch Balkan, manche typisch deutsch, manches ganz klassisch und garantiert auch modernes.

Hirtenpfanne in Olivenöl und Thymian gebratene Tranchen von der Hähnchenbrust mit Paprika, Zucchini, Oliven und Aivar, serviert mit leichter Currysauce und geschwenkten Bandnudeln. (auch vegetarisch ohne Hähnchenbruststreifen)

Burger "Adria- Grill Style" mit Rindfleisch, mit Gurke und Tomate überbacken,dazu Aivar- Salasadip und Kartoffelecken

Cevapcici- Röllchen ( Hackfleischröllchen) an bunter Gemüse- Knoblauchpfanne, mit Kartoffelspalten und Kräutern gebraten

Balkangrillmixteller nach Art des Hauses (Variation von Lamm, Rumpsteak, Hähnchen und Schwein mit Pommes Frites oder Djuvec-Reis).

Steak au four, überbacken mit Würzfleisch und Gauda, dazu Pommes Frites.

knusprig gebratenes Schnitzel vom Schwein mit feiner Paprikasauce und Pommes Frites. (fragen Sie nach unserer hausgemachten Mayo)

 

mit Kräutern marinierte Streifen von der Lammhüfte, gebraten auf knusprigen Röstkartoffeln, dazu Kräuterquarkdip.

 mit Limette und Kräutern gegrilltes Wildlachsfilet auf gebratenen Rosmarinkartoffeln mit Zwiebellauch.

 



Direkt vom Lavastein-Grill mit würzigen Kräutern gebraten und gebrutzelt 

Pleskavica Bosnisch mit Kreuzkümmel und Aivar fein gewürzte Hackfleischsteaks, gefüllt mit Hirtenkäse.

zarte Hähnchenbrust gefüllt mit Aivar, Thymianspitzen und Hirtenkäse.

zartes Rumpsteak vom brasilianischem Weiderind (200g) (rare, medium oder durch).

zarte Lammhüftsteaks mit Knoblauch und Rosmarin mariniert, rosa gebraten.

in Schwarzbier mariniertes Rostbrätel vom Schweinenacken mit gebratenen Zwiebeln.

gegrilltes Schweinenackensteak, mit Hirtenkäse und Aivar überbacken.

mit Rosmarin, Limette und Thymian gegrilltes Wildlachsfilet.

Wählen Sie Ihre Beilagen bitte selbst (jeweils eine Sättigungsbeilage und Dip- oder Saucenbeilage):

Pommes Frites; Kroketten; Kartoffelecken, pikant gewürzt; Djuvec-Reis; Bandnudeln; Baguette; Rosmarin- Bratkartoffeln

Tzatsiki; Aivarcreme; Paprikasauce; Currysauce; Sourcreme; Grillgemüse

 



Und möchte Ihr Kind auch etwas leckerers?

Wir brutzeln, braten und kochen auch in kindergerechten Portionen nach Wunsch des Kindes (und der Eltern).